Hola,

Esta es mi primer entrada, como buena italiana voy a comenzar con pasta. Me encanta comer así que aquí va algo delicioso y fácil de preparar (y con nombre sugerente):

FIDEOS A LA PUTTANESCA

Poner a dorar 4 filetes de anchoas junto con 2 dientes de ajo picado (la anchoa no tiene que freír) en 2 cucharadas de aceite y uno o dos ajíes (hay varios con diferente grado de picante), agregar 5 aceitunas negras en filetes, 1 cucharada de alcaparras picadas, 20 gr. de pulpa de tomate o salsa de tomate. Cocinar un cuarto de hora más o menos. Cocinar los spaghettis, condimentarlos y por arriba poner perejil picado si gustan. 

Listo! Qué rico con un vaso de vino...